24.- Toda la verdad sobre la dieta Dukan

Toda la verdad sobre la dieta Dukan Argumentos científicos que avalan su método Dr. Álvaro Campillo Experto en Metodología Científica aplicada al Estudio de la Nutrición y la Obesidad

¿Es cierto que la dieta Dukan produce alteraciones de la función del hígado y acúmulo de grasa en el mismo? Aunque esta es una de las críticas más extendidas contra este tipo de dietas, no solo no es cierta, sino que la dieta Dukan contribuye a mejorar y reducir el acúmulo de grasa en el hígado. De forma independiente un grupo español y otro estadounidense han publicado los efectos positivos de las dietas cetogénicas sobre los acúmulos de grasa en el hígado, siempre que este acúmulo no sea debido a la ingesta de alcohol.

Este libro es el estudio científico de recopilación, revisión, análisis y síntesis más completo realizado hasta el momento sobre las dietas cetogénicas, entre las que destaca la dieta Dukan. El Dr. Campillo Soto ha contrastado las últimas investigaciones científicas para comprobar qué hay de cierto en los ataques que han padecido este tipo de dietas. Sus conclusiones, explicadas con claridad y contundencia, reconocen que las dietas que apuestan por las proteinas son la solución más rápida y eficaz para adelgazar y que no suponen ningún riesgo para la salud. Es más, estas dietas están recomendadas en la lucha y prevención de la diabetes, el Alzheimer, algunas enfermedades neurológicas o el cáncer, entre otras.

Álvaro Campillo Soto, Doctorado Europeo en Medicina y Cirugía por la Universidad de Murcia, es especialista en Cirugía General y Digestiva y ejerce en el Hospital General Universitario JM Morales Meseguer de Murcia. Es profesor colaborador Honorario de la Facultad de Medicina de Murica desde 2009. Su labor investigadora se centra en la Calidad Asistencial y las Escalas de Riesgo. Participó en el "Proyecto Europeo de Obesidad Mórbida: European Obesity Academy (EOA) del Karolinska Institute y ha publicado más de 60 artículos en revistas nacionales e internacionales.

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Lídia Penelo Comunicación RBA Tel. 93 415 73 74 lidia-penelo@rba.es Laura Santaflorentina Dra. Comunicación RBA Tel. 93 238 60 65 l-santaflorentina@rba.es