293.- Cocina fácil de los grandes chefs

Cocina fácil de los grandes chefs     Título que conmemora el 20º aniversario de la Fundación Cassià Just que trabaja para la inserción de personas con fragilidades mentales en el entorno laboral, des de su empresa social Cuina Justa.   Veinte prestigiosos cocineros y pasteleros elaboran un menú para la familia con finalidad solidaria.

20 chefs, 20 menús, 20 años   Carlos Abellán, Albert Adrià, Oriol Balaguer, Toni Botella, Christian Escribà, Jean Luc Figueres, Xavi Franco, Ramón Freixa, Carles Gaig, Mey Hoffman, Nandu Jubany, Paco Pérez, Fermí Puig, Fina Puigdevall, Albert Raurich, Joan Roca, Oriol Rovira, Carme Ruscalleda, Hermanos Torres, Jordi Vila.

Cuina justa es una empresa de economía social que trabaja desde 1994 para que los derechos y la libertad de las personas con fragilidades mentales o con riesgo de exclusión social sean reales y efectivos. En este libro, 20 prestigiosos cocineros y pasteleros de Cataluña cocinan un menú para la familia: un bocadillo, una ensalada y un plato principal. La edición de este libro consta de 60 recetas deliciosas, con una presentación espectacular y sencillas de hacer. Con la compra de este libro, facilitas la inserción laboral, formación y la relación con los otros trebajadores con fragilidad mental o social y apoyas a personas sin recursos a través de la comida.

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