Ediciones B presenta:
Cocina asequible de Fernando Canales
El prestigioso cocinero vasco, cuyo restaurante Palacio Euskalduna de Bilbao cuenta con una estrella Michelín, nos presenta más de 800 recetas al alcance de todos.
La cocina de Canales no sólo es asequible porque sus recetas son aptas para cocineros avezados y principiantes, sino también porque el autor ha adaptado sus platos preferidos a la difícil situación de muchas economías domésticas.
Así, el libro incluye suculentas recetas por menos de un euro e ingeniosos trucos para afrontar la crisis en los fogones, ahorrando aceite al freir los filetes, “hinchando” la tortilla de patatas o preparando “langosta falsa”.
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fernandez "20" CD
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