215.- Novedades Akal

El libro de la pasta

¿Otro libro más sobre pasta? No se deje engañar por el título. De la mano de un tándem franco-italiano de reconocido prestigio, las 160 recetas del presente volumen le permitirán pasar de preparaciones tradicionales a otras sofisticadas y modernas; de la cocina mediterránea al exotismo del Lejano Oriente; de las hortalizas y las frutas al foie-gras y las vieiras; de los entrantes a los postres (¿por qué no un tiramisú con pasta?). Platos para cualquier temporada, para cualquier ocasión y al alcance de todos los bolsillos, en recetas muy sencillas y explicadas con claridad.



Enciclopedia contemporánea de América Latina y el Caribe

La novedosa Enciclopedia contemporánea de América Latina y del Caribe, coordinada por Emir Sader e Ivana Jinkings, ofrece amplia y detallada información sobre los principales hechos y protagonistas de la realidad histórica, social, económica y cultural de esta importantísima unidad geopolítica.



Religión y antropología
Una introducción crítica

Este importante estudio constituye una introducción crítica a la antropología social de la religión, centrada en las más recientes etnografías clásicas. Exhaustivo, exento de la jerga académica y ameno, su enfoque comparativo cubre las principales tradiciones religiosas estudiadas por los antropólogos: el chamanismo, el budismo, el islam, el hinduismo, el cristianismo y su relación con las religiones africanas y melanesias, y el neopaganismo contemporáneo.



El objeto y el aura
(Des)orden visual del arte moderno

En este libro se defiende la idea de que las transformaciones artísticas de la modernidad nos ayudan a comprender en qué consistió el sistema que se ponía en cuestión, y a la inversa, pues es en el marco de la tradición donde adquieren sentido las revoluciones creativas de los últimos cien años.



Noches Áticas

En el ámbito cultural, uno de los hechos más relevantes para entender y explicar la literatura latina de los siglos primero y segundo del Imperio es la extensión de la escuela como vehículo de transmisión de conocimientos universales, no sólo romanos; es la encargada de asegurar el interés y la enseñanza (cura et disciplina) del saber (scientia) especificado en los términos de erudición y educación (eruditioinstitutioque) en las artes liberales. A este propósito, las Noches áticas de Aulo Gelio es el mejor exponente del saber enciclopédico que caracteriza la nueva urbanitas. Gramática, ciencia natural, literatura, historia, instituciones jurídicas, políticas y religiosas completan los veinte libros de Aulo Gelio y hacen de su obra una de las más citadas en todos los tiempos, una fuente imprescindible del saber antiguo.





Música de la arquitectura

El presente volumen reúne por primera vez los escritos que Xenakis, una de las figuras más destacadas de la cultura europea de la segunda mitad del siglo XX, consagró a la arquitectura y a las relaciones entre esta disciplina y la música. El examen de sus archivos personales ha desvelado, entre otras cosas, la riqueza de este material -artículos, cartas, conferencias, escritos teóricos, reflexiones programáticas-, que completa los propios bocetos y proyectos arquitectónicos.




Procedimientos y materiales en la obra escultórica

Este libro no sólo un manual de técnicas. Más que describir procedimientos para su aplicación por parte del estudiante o del lector, se ocupa sobre todo de hacer una reflexión en torno a cómo los propios métodos de trabajo y los materiales empleados condicionan el proceso creativo, renovando la valoración de la escultura desde la interrelación de las distintas aproximaciones contemporáneas a la realización artística.




Heidegger. La introducción del nazismo en la filosofía
En torno a los seminarios inéditos de 1933-1935

Numerosos documentos inéditos o no traducidos hasta el momento demuestran hasta qué punto Heidegger se consagró a introducir los fundamentos del nazismo en la filosofía y en su propia enseñanza. Por ejemplo, en su seminario hitleriano del invierno de 1933-1934, Heidegger identificó al pueblo con la comunidad de la raza e intentó constituir una nueva nobleza para el Tercer Reich, exaltando el eros del pueblo por su Führer. Además, y al contrario de lo que se ha venido sosteniendo hasta ahora, el nazismo de Heidegger no sólo no se atenuó después de 1935 sino que se radicalizó; así, en junio de 1940, Heidegger definió la motorización de la Wehrmacht como un «acto metafísico» y, en 1941, calificó la selección racial como «metafísicamente necesaria». Por otro lado, tampoco conviene olvidar que tras la derrota del nazismo, las ideas heideggerianas sobre el nacionalsocialismo y los campos de exterminio alimentaron discursos revisionistas y negacionistas.



Una historia de la economía poskeynesiana desde 1936

Esta es la historia de una escuela disidente del pensamiento macroeconómico, el enfoque keynesiano, desde su nacimiento a mediados de los años treinta, hasta finales del siglo XX. En ella se analiza cómo surgió dicha perspectiva, y cómo se fue ampliando el campo de estudio más allá de las cuestiones en las que Keynes se había centrado en un principio y con las que planteó un reto a la macroeconomía ortodoxa.