204.- El Universal Convite Arte y alimentación en la Sevilla del Renacimiento

 

El Universal Convite

Arte y alimentación en la Sevilla

del Renacimiento

 

El libro se presentará el próximo jueves, 30 de septiembre 
a las 12.30 horas en Sevilla en la Catedral de Sevilla. Sala San Clemente

(Acceso Puerta del Perdón)

 

En la Sacristía Mayor de la catedral de Sevilla se conserva una obra tan extraordinaria como desconocida. Su arco de ingreso, ejecutado entre 1533 y 1535, contiene sesenta y ocho platos con alimentos cuidadosamente esculpidos en piedra, reflejo de la realidad gastronómica del momento y de un rico universo simbólico.

 

El Universal Convite, escrito por Juan Clemente Rodríguez Estevez,  se plantea como una exploración que, partiendo de esta gran urbe del Renacimiento, nos permite emprender un largo viaje a través del arte y la ciencia, la alimentación y la cocina, la cultura y la espiritualidad de toda una época.

 

Puedes leer aquí el primer capítulo