Ediciones Nobel presenta el libro Asturias, cocina de
proximidad. Un viaje gastronómico a los fogones asturianos para conocer
los platos actuales y de siempre. A través de las imágenes de Pedro Reguera,
uno de los profesionales más destacados en el campo de la fotografía
gastronómica, y de las recetas dulces y saladas preparadas junto a Patricia
Iglesias aprenderemos a preparar elaboraciones de carne, tierra, bosque y mar.
En total 63 recetas y un glosario de términos que suponen un recorrido
apasionante en el que los productos y las preparaciones tradicionales se
transforman en su versión más actual y vanguardista, conservando todo su sabor
e identidad.
El libro se abre con un prólogo del considerado mejor chef del mundo, Ferran Adrià, junto a presentaciones de Martín Berasategui y de Jorge González Carmona, chef ejecutivo del Hotel Ritz.
Adjunto a este correo podéis encontrar una completa nota de prensa, así como imágenes con la portada del libro y del interior.
No dudéis en llamarnos o escribirnos para ampliar esta información, para solicitar entrevistas con los autores o para cualquier otra aclaración o propuesta.
Un saludo.
El libro se abre con un prólogo del considerado mejor chef del mundo, Ferran Adrià, junto a presentaciones de Martín Berasategui y de Jorge González Carmona, chef ejecutivo del Hotel Ritz.
Adjunto a este correo podéis encontrar una completa nota de prensa, así como imágenes con la portada del libro y del interior.
No dudéis en llamarnos o escribirnos para ampliar esta información, para solicitar entrevistas con los autores o para cualquier otra aclaración o propuesta.
Un saludo.
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Iván Alonso.
Comunicación. Ediciones Nobel.
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