Península publica NUESTRO VENENO COTIDIANO. La responsabilidad de la industria química en la epidemia de las enfermedades crónicas de Marie-Monique Robin, una escalofriante investigación sobre lo que está ocurriendo con la alimentación.
¿Sabemos lo que comemos?
Para responder esta interrogante Robin decidió dedicarse a investigar solo a las sustancias químicas que entran en contacto con la cadena alimentaria, desde el campo del agricultor (pesticidas) al plato del consumidor (aditivos y plásticos alimentarios).
«Decidí proceder metódicamente, partiendo de lo más simple y de lo menos discutible, a saber, las intoxicaciones agudas y después crónicas de los agricultores expuestos directamente a los pesticidas, para ir progresivamente hacia lo más complejo, los efectos a dosis pequeñas de los residuos de productos químicos que todos tenemos en el cuerpo» (Marie Monique Robin).
En los últimos treinta años el índice de cáncer ha aumentado más de un 40%. ¿Cómo podemos explicar el aumento, exagerado, de estas patologías? ¿Qué está ocurriendo en nuestro cuerpo?
Tras dos años de intensas investigaciones por Asia, Norteamérica y Europa, una trágica evidencia salta a la vista: existen miles de moléculas químicas que han invadido nuestra alimentación desde la Segunda Guerra Mundial.
Para llegar a esta conclusión, Marie-Monique Robin, que ya deslumbró con el rigor de su trabajo El mundo según Monsanto, ha trazado el viaje desde los pesticidas usados en la agricultura moderna hasta nuestros platos cotidianos cargados de aditivos y plásticos “aptos” para la alimentación.
¿Cómo es posible que no exista información sobre los componentes tóxicos que conllevan infinidad de alimentos?
¿Cómo es posible que la ciencia esté al servicio de las multinacionales y sus intereses y no al servicio del progreso humano y la salud?
¿Qué estamos comiendo?
Desirée Rubio De Marzo
Responsable de Comunicación
Península, SALSA BOOKS
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