Nota de prensa
21 de marzo de 2012
El libro con el que averiguarás los peligros que esconden algunos alimentos
TÍTULO: Lo que no se atreven a decirnos. Higiene alimentaria para sobrevivir.
AUTOR: Mariano García Rollán
FORMATO: 150 x 210
ISBN: 978-84-9981-283-0
PÁG: 207
PVP (sin IVA): 18 € libro físico
Mariano García Rollán nos expone en su obra los peligros que corremos al consumir algunos alimentos. Nuestro desconocimiento en este campo nos impide cuidar lo que ingerimos a diario, por ejemplo, no conocemos las toxinas que puede contener lo que consumimos y creemos en algunos falsos mitos que este profesional se ha propuesto desmentir. Además, según el autor, los gobiernos no hacen públicas estas informaciones por lo que la difusión es prácticamente nula. Sin embargo, los riesgos son tan grandes que justifican la denuncia valiente del autor. García Rollán añade una serie de interesantes advertencias y consejos nutricionales muy útiles para prevenir posibles problemas de salud derivados de una malaalimentación.
En este libro la labor de documentación del autor es excelente, por ello ha sido posible la creación de un manual sobre la dietética humana que puede resultar de interés para cualquier persona. La salud es lo primero y por eso debemos cuidarla conociendo todo lo que puede afectar negativamente a nuestro organismo. Por otro lado, gracias a una buena organización a lo largo de todo el libro resulta fácil entender todos losconceptos y aplicarlos a nuestra vida diaria.
Encontramos, por lo tanto, en esta obra de Mariano García un complemento ideal para nuestra biblioteca. En un único libro se reúnen las claves para llevar a cabo una alimentación sana y cuidarnos de manera inteligente.
Sobre el autor
Mariano García Rollán es Diplomado Superior en Nutrición Humana y Dietética Patológica por la Facultad de Medicina de Nancy (Francia)
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